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Bebidas
Drinks
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Nekko Pay $185.00
Vodka, Carnation y Limón.
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Aperol Sour $185.00
Gin, Aperol y Sour.
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Whisky Sour $185.00
Whisky, Angostura y Sour.
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Oriental $185.00
Sake, cream de casis y limón.
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Rogerio $185.00
Gin, Frutos Rojos, Jugo de Uva y Jengibre.
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Chartreuse Tonic $215.00
Gin, Charteuse verde y Jugo de Manzana.
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Chizorita $195.00
Mezcal, Manzana verde, Shiso y angostura.
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Tokio $185.00
Ron Blanco, Curazao, Maracuyá y Fresa.
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Tanjerín $195.00
Vodka, Licor 43, Mandarina y Sour.
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Sweet Friday $185.00
Tequila, Licor Midori y Naranja.
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Golden Curls $215.00
Tequila, uva verde, albahaca, prosecoy puntos de oro.
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Izanagi $215.00
Sake, Suntory toki, Jarabe de alga nori, Yuzu.
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Kagutsushi $185.00
Vermuth Dry , Yuzu , Licor Stregga
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Manguki $185.00
vodka , naranja , mango , romero
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St Germain Spritz $185.00
St Germain, proseco y mineral.
APERITIVOS
Edamames
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Diablo $105.00
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Clásicos $90.00
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Mantequilla con Ajo $105.00
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Seaweed Salad $80.00
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Sopa Miso $70.00
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Púlpitos Baby $240.00
Capeados en Crujiente Pasta Tempura ,Ligeramente Picante ,sobre ensalada de lechugas Mixtas.
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Tempura Verdura $125.00
2 pz de zanahoria, 2 pz de calabaza, 2 pz de champiñón, 2 pz de cebolla, 2 pz de Morrón.
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Tempura de Camarón $230.00
6PZ de camaron tempura, montado en cama de lechugas.
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Takoyaki $150.00
Nigiris Tradicionales
Nigiris Especiales
Preguntar por existencias
Temakis
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Atún Spicy $91.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de aguacate pepino y proteína spicy.
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Atún Fresco $121.00
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Jurel Spicy $91.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de aguacate pepino y proteína fresca.
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Jurel Fresco $121.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de aguacate pepino y proteína fresca.
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Salmón Spicy $91.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de aguacate pepino y proteína spicy.
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Salmón Fresco $121.00
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Piel Salmón $120.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de un mix de Salmón fresco (Hojuelas de bonito, piel de salmón crujiente, ajonjolí y aguacate).
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Unasen $155.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de anguila de rio sellada, salsa anguila, aguacate y ajonjolí.
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Soft Shell $212.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de cangrejo de concha suave frita, aguacate, pepino, masago, spicy mayo
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Callo Spicy $166.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de callo japones, spicy mayo, masago, aguacate, y zest de limón.
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Fuji $139.00
Pequeño rollo envuelto en alga nori, acompañado de aguacate, cubos de atún marinado con salsa spicy de la casa, aceite de ajonjolí y semillas de ajonjolí.
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Combo Temaki 6 Pz $546.00
6 Pz de temakis de proteínas spicy y frescas.
Ceviches
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Jurel $155.00
cubos de jurel acompañado de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, jugo de limón amarillo y salsa chiltepín.
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Pulpo $210.00
Cubos de Madako, acompañado de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, jugo de limón amarillo, salsa chiltepín.
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Callo $210.00
Cubos de hotate, acompañados de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, jugo de limón amarillo, salsa chiltepín.
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Atún $224.00
Cubos de atún acompañado de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, zest de limón, Salsa de maracuyá.
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Salmón $155.00
Cubos de salmón acompañado de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, y salsa de maracuyá con brotes de temporada.
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Bajatokio $251.00
Cubos de hotate, cubos de madako, cubos de jurel, acompañado de medias lunas de cebolla morada, cubos de aguacate, cubos de pepino persa, aceite de olivo, sal maldon, con salsa chiltepín.
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Moriwase $315.00
Mix de almejas con pepino persa, cebolla morada, serrano, salsa de yuzu-kosho, Montadas en su misma concha sobre una cama de hielo
Sashimis
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Sashimi de Akami. 70g $235.00
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Sashimi de Chu-Toro. 70g $287.00
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Sashimi de Oh-Toro. 70g $300.00
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Sashimi de Hamachi. 70g $245.00
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Sashimi de Lomo de Salmón. 70g $220.00
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Sashimi de Salmón Belly. 60g $278.00
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Sashimi Moriwase $394.00
2 Pz de Atún, 2 Pz de salmón, 2 Pz de Hamachi.
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Sashimi OMAKASE $900.00
2 Pz de Akami, 2 Pz de Chu-toro, 2 Pz de Oh-toro, 2 Pz de salmón lomo, 2 Pz de salmón belly, 2 Pz de Hamachi, 1pz de limón con hotate.
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Sashimi VIP (sujeto a disponibilidad) $1409.00
3 Pz de Akami, 3 Pz de Chu-toro, 3 Pz de Oh-toro, 3 Pz de salmón lomo, 2 Pz de limón con Ikura, 2pz de limon con Hotate, 3 Pz de Madai, 3 Pz de lobina, 3 Pz de Kampachi, 3 Pz de Madako, 3 Pz de Hirame.
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Sashimi de Kama-Toro. 70g $475.00
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Sashimi salmon Loving 280g Para compartir $500.00
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Sashimi Blue Loving 280g Para comparir $850.00
Tiraditos
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Tiradito de Akami $278.00
Laminas delgadas de atún, con topping de rodajas de serrano, medias lunas de cebolla morada, chips de ajo, chives, aceite de olivo, sal maldon, con salsa de chiltepin, y brotes de temporada.
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Tiradito de Chu-Toro $287.00
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Tiradito de Hamachi $305.00
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Tiradito de Oh-Toro $300.00
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Tiradito de salmón $290.00
Laminas de salmón, con topping de chicharrón de serrano, cebolla en brunoise, con limoneta de yuzu, sal maldon.
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Tiradito de Jurel (sujeto a disponibilidad) $219.00
Laminas delgadas, con topping de medias lunas de cebolla morada, rodajas de serrano, salsa ponzu y nido de hojuelas de pescado.
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Tiradito del chef $565.00
Laminas de oh-toro, selladas con foie-grass, aceite de trufa y trufa fresca.
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Tiradito Tataki $285 .00
Laminas de chu-toro sellado con sal pimienta y aceite de olivo, salsa tatemada, e ikura.
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Tiradito de Temporada $389.00
Láminas de hamachi en base de salsa Maracuyá, habanero, erizo fresco de la baja, Sal maldon, brotes de temporada.
Ostiones
Piezas de ostiones frescos montados en una cama de hielo acompañados de salsa Ponzu y cebollín fresco.
Recomendaciones del chef:
Extra de Ikura.
Fresco Extra de Toro.
Fresco Extra de Erizo
Tostadas
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Tostada Wontong de Atún Spicy $85.00
Tostada wontong con cobertura de cremoso de aguacate, proteína spicy, medias lunas de cebolla morada, sal rosa, aceite de olivo, zest de limón amarillo, puntos de salsa diablo, ponzu, y brotes de temporada.
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Tostada Wontong de Atún Fresco $105.00
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Tostada Wontong de Salmón Spicy $70.00
Tostada wontong con cobertura de cremoso de aguacate, proteína spicy, medias lunas de cebolla morada, sal rosa, aceite de olivo, zest de limón amarillo, puntos de salsa diablo, ponzu, y brotes de temporada.
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Tostada Wontong de Salmón Fresco $90.00
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Tostada Wontong de Jurel Spicy $70.00
Tostada wontong con cobertura de cremoso de aguacate, proteína spicy, medias lunas de cebolla morada, sal rosa, aceite de olivo, zest de limón amarillo, puntos de salsa diablo, ponzu, y brotes de temporada.
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Tostada Wontong de Jurel Fresco $90.00
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Tostada Fusión 30g $138.00
Tostada de maíz azul, con base de cremoso de aguacate, cubos de atún con salsa de maracuyá, cebolla, aguacate, pepino, Ikura y brotes de temporada
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Tostada de la Baja. Exclusividad, preguntar disponibilidad $188.00
Tostada de maíz azul, con base de cremoso de aguacate, cubos de kampachi, cebolla morada, pepino, topping de erizo de la baja, en salsa de aguachile verde.
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Tostada Neptuno $188.00
Tostada de maíz azul, con cobertura de cremoso de aguacate, mix de jurel, hotate, madako, cebolla morada, con aceite de olivo, sal maldon, jugo de limón, rodajas de serrano, togarashi, topping de erizo de la baja, y brotes de temporada.
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Combo Tostadas 6pz $520.00
6pz de tostadas spicy o frescas.
Domburis
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Teriyaki $155.00
Cama de arroz a vapor, ensalada fresca con vinagrta de jengibre, tomate cherry, pepino persa y pechuga de pollo caramelizada con salsa teriyaki
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Poke de Atún. 60g $235.00
Cama de arroz aderesado con salsa spicy y siracha de la casa, flor de aguacate, cubos de pepino persa, seaweed salad, masago, cebollin, y cubos Atun marinado en salsa ZUKE.
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Salmón Poke $220.00
Cama de arroz aderesado con salsa spicy y siracha de la casa, flor de aguacate, cubos de pepino persa, seaweed salad, masago, cebollin, y Cubos de salmon marinado en salsa ZUKE
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Karage $190.00
Cama de arroz a vapor acompañado de pollo estilo KFC con Mix de lechugas, tomate cherry, pepino persa, y vinagreta de jengibre
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Karage Diablo $200.00
Cama de arroz a vapor acompañado de pollo estilo KFC en salsa diablo con Mix de lechugas, tomate cherry, pepino persa, y vinagreta de jengibre.
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Tataki. 60g $250.00
Cama de arroz aderezado con salsa spicy y siracha de la casa, flor de aguacate, cubos de pepino persa, seaweed salad, masago, cebollín, salmón sellado con togarachi y aceite de olivo
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Karage Teriyaki $215.00
Cama de arroz a vapor acompañado de pollo estilo KFC salteado con salsa teriyaki spicy con Mix de lechugas, tomate cherry, pepino persa, y vinagreta de jengibre.
Rollos
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California Roll $100.00
Aguacate, pepino, Kani preparado, y ajonjolí por fuera
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Atún Spicy $201.00
Aguacate, pepino, Atún spicy, forrado de atún spicy sellado, con zest de trufa y brotes de temporada.
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Blufina. $290.00
Oh-toro, poro frito, pepino, forrado de toro, salsa ZUKE, rodajas de serrano, y brotes de temporada.
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Puerto Nuevo Roll $610.00
Aguacate, pepino, atún spicy forrado con mame nori y topping de langosta coronada con serrano y tobiko.
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Fresh Roll $235.00
Salmon, atún, pesca blanca, espárragos, cubierto de laminas de pepino, con toppings de zest de limón amarillo, togarachi, sal rosa, servido con reducción de ponzu, y brotes de temporada.
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Tataki Roll $292.00
Salmon marinado, pepino, espárrago, aguacate, forrado de atún sellado con togarachi y aceite de olivo, con topping de reducción de ponzu, y brotes de temporada.
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Zaico Roll $297.00
Camarón tempura, Aguacate, seaweed salad, Forrado de salmón con topping de chicharrón de serrano.
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Baja Tuna Roll $302.00
Camarón tempura, aguacate, atún spicy, forrado de atún sellado con togarachi y aceite de olivo, con topping de tobiko, rodajas de serrano, laminas de limón verde, con reducción de ponzu, y brotes de temporada.
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Tropical Roll $276.00
Aguacate, pepino, atún spicy, forrado de pesca blanca, salsa de maracuyá con habanero, con toping de rodajas de habanero, chives, sal rosa, y brotes de temporada.
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Pipitoria Roll $159.00
Aguacate, pepino, camarón tempura, kani preparado forrado de ajonjolí.
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Loving Roll $249.00
Aguacate, pepino, Camarón tempura, kani preparado, forrado de salmón, sal rosa, chicharrón de serrano, brotes de temporada, montado en un espejo de aderezo de cilantro.
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Unasen Roll $302.00
Aguacate, pepino, kani preparado, camarón tempura, forrado de anguila de rio, salsa dulce. (se recomienda con extra de foie-grass)
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Piel de Salmón $305.00
Aguacate, mix de Bonito flakes, ajonjolí, ponzu, masago, chicharrón de piel de salmón, salmon fresco
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Rainbow Roll $385.00
Aguacate, pepino, Kani preparado, mamenori, forrado de salmón, atún, jurel, aguacate, con topping de masago, y tobiko negro, montado en espejo de salsa maracuyá y habanero.
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Taste Roll $386.00
Aguacate, esparragos, salmón, camarón cocido, forrado de atun, salmón, con topping de ikura, aceite de olivo, laminas de limón, sal maldon y brotes de temporada.
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Clásico Roll $190.00
Aguacate, pepino, salmón, forrado de salmón y brotes de temporada.
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Crunchy Roll $219.00
kani preparado, aguacate, camarón tempura, forrado de salmón spicy, cruncy , salsa anguila.
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Crab Roll $321.00
Soft shell , Masago spicy , Aguacate, forrado de salmón fresco y puntos de masago spicy.
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Primavera Roll $215.00
Salmón fresco, camarón cocido, esparrago y aguacate con laminas de salmón, mango y espejo de salsa Maracuyá.
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Oishi Roll $255.00
Mix de púlpitos tempura, masago mayonesa, forrado de láminas de anguila de río (unasen) y láminas de aguacate, con topping de hanikama spicy flameado y brotes de temporada.
Rollos Tradicionales
RAMEN
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Clásico $245.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, huevo, laminas de pork belly, naruto, y alga nori.
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Curry $255.00
Caldo base de puerco con curry, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, laminas de pork belly, naruto, huevo, y alga nori.
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Miso $255.00
Caldo base de miso, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, huevo, naruto, laminas de pork belly, naruto, y alga nori. (sustitución a opción vegana con hongos japoneses)
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Mariscos $330.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto, huevo, laminas de salmón, hotate, madako, camarón salteados en mantequilla con ajo y alga nori.
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Picaña $350.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto, huevo, laminas de top sirloin, rayu, y alga nori.
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New York $295.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto, huevo, cubitos de New York rayu, y alga nori.
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Camarón $260.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto,huevo, 6 Pz de camarón salteado en mantequilla con ajo.
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Camarón Spicy $260.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto,huevo, 6 Pz de camarón salteados en salsa spicy.
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Pechuga Crunchy $235.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, naruto, huevo, pechuga de pollo empanizada.
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Diablo $255.00
Caldo base de puerco con salsa diablo, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollin fresco, cetas marinadas, naruto, huevo, y laminas de pork belly.
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Tataki CH $199.00
Caldo base de puerco, acompañado de pasta fresca, con topping de atún sellado con sal, pimienta, y aceite de olivo, coronado con ikura, y brotes de temporada.
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Langosta del Caribe $850.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollin fresco, cetas marinadas, naruto, cola de langosta salteada en mantequilla con ajo, montada en una cama de hongos japoneses, con rayu, aceite de ajonjolí, y alga nori.
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Tempura Ebi (NUEVO) $285.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, huevo, 5 pz de camarón tempura.
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Gyu & Ebi (NUEVO) $285.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, huevo, 3 pz de camarón tempura y laminas de picaña.
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Tori Tonkotsu (NUEVO) $285.00
Caldo base de puerco, acompañada de pasta fresca, con topping de elote amarillo, cebollín fresco, cetas marinadas, huevo, charizu y pollo empanizado.
COMBOS
De lunes a viernes de 1:00 p.m. a 5:00 p.m Sábados & Domingos de 1:00 p.m a 3:00 p.m
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Combo 1 $269.00
Domburi teriyaki, 3 Pz de gyozas, 1 Kappa maki. Te helado de la casa
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Combo 2 $319.00
Ramen clásico , 3 Pz de gyozas , 3 Pz de verduras Tempura .Te helado de la casa
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Combo 3 $327.00
Domburi Karage , 4 Pz de rollo california , 1pz de nigiri de salmón. . Te helado de la casa
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Combo 4 $309.00
Ramen diablo , 3 Pz de verduras tempura , 1 Kappa maki . Limonada de maracuyá.
Yakitoris
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Pollo $130.00
Brochetas de pollo acompañadas de cebolla, chile morrón, salpimentadas, bañadas en salsa de la casa y togarachi.
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New York $165.00
Brochetas de New York acompañadas de cebolla, chile morrón, salpimentadas, bañadas en salsa de la casa y togarachi.
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Salmón $193.00
Brochetas empaladas con rollitos de espárragos envueltos en salmón salpimentado, con salsa de la casa y togarachi.
Teppanyaki
Verduras salteadas, porción de arroz frito a la plancha y proteína de elección.
Postres
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Pastel de Crepas de Macha $170.00
Acompañado con Helado de Vainilla.
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Pastel de Crepas de Cocoa $170.00
Acompañado con Helado de Vainilla.
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Pastel de Crepas de Taro $170.00
Acompañado con Helado de Vainilla.
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Cheese Cake de Oreo $165.00
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Helado Tempura $122.00
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Pastel de Chocolate $155.00
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Tapioca $120.00
Perlas de Tapioca Brasileña con leche de dulce de coco , acompañado con helado de vainilla.
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Cheesecake de Guayaba $160.00
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(664) 635 9555
Horario de atención
Lunes a Jueves de 11:00 a 22:00
Viernes y Sábados de 11:00 a 23:00
Domingos de 11:00 a 21:00
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